Il y a des recettes qui réchauffent le cœur et l’estomac, et les « Légumes rôtis de Jamie Oliver » en font partie. Ce plat m’évoque des dimanches après-midi passés en famille, où les arômes des légumes rôtis embaumaient la maison et nous mettaient l’eau à la bouche. La simplicité de la préparation, associée à la richesse des saveurs, en fait une recette incontournable pour moi.
Si vous cherchez un plat à la fois réconfortant et délicieux, les « Légumes rôtis de Jamie Oliver » sont faits pour vous. En plus de régaler vos papilles, vous ressentirez une véritable satisfaction à préparer ce plat. Avec des ingrédients simples et une préparation facile, vous pourrez retrouver le goût de l’authenticité à chaque bouchée. Alors n’hésitez plus, lancez-vous dans cette recette qui vous promet un moment de bonheur gustatif inoubliable.
Répartissez les légumes dans plusieurs grandes casseroles (en gardant les betteraves séparées), couvrez d’eau bouillante salée et faites cuire à l’étouffée pendant 10 à 15 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils commencent à ramollir. Égouttez les légumes dans une grande passoire et laissez-les sécher à la vapeur pendant quelques minutes. Secouez bien la passoire pour faire remonter les bords, puis versez-les dans votre plus grande plaque à rôtir. Arrosez-les de graisse de canard, mettez les feuilles de romarin, assaisonnez-les de sel et de poivre, puis mélangez-les pour les enrober. Placez les légumes en une seule couche et cuire à 220°C pendant environ 40 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés, croustillants et délicieux, en les retournant à mi-cuisson pour une cuisson homogène.
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recette vraiment délicieuse et effet wahou avec le cheese qui s’étire à l’infini 🙂
La Focaccia c’es la vie ! Viva Italia !
Hmm tellemnt moelleux !
Quelques brins de romarin frais suffisent pour sublimer cette focaccia maison!
Parfaite pour tremper dans une sauce tomate maison ou un pesto !
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