TEMPS TOTAL

1 heure

TEMPS DE PRÉPARATION

20 minutes

TEMPS DE CUISSON

40 minutes
4,9

Vos amies sont arrivées ? Direct en cuisine. D’abord on sanglote ensemble après on se régale et on rigole; chacune épluche 2 ou 3 oignons, les découpe, et le reste est un jeu d’enfant. C’est doux, relevé, moelleux, caramélisé (une de nos saveurs préférées) ça accompagne un poulet rôti, un steak ou un poisson, ou le kif ultime, des coquillettes. Régression assurée!

Recette inspirée de

INGRÉDIENTS

Pour 10 personnes
  • 2kg de gros oignons blancs
  • 4 c. à s. d’huile d’olive
  • 2 jaunes d’oeufs
  • 25g de parmesan râpé
  • 2 c. à s. de lait de coco (possible de remplacer par de la crème fleurette ou lait de soja pour les vegans)
  • Muscade
  • Sel
  • Poivre

PRÉPARATION

ÉTAPE 1

Préchauffez le four à 200°C.

ÉTAPE 2

Emincez les oignons et déposez-les dans une poêle avec l’huile chaude. Salez, poivrez. Laissez cuire environ 20 minutes jusqu’à ce que les oignons soient translucides.

ÉTAPE 3

Dans un bol, mélangez les jaunes d’œufs, la muscade, le parmesan et le lait de coco.

ÉTAPE 4

Versez-le avec avec les oignons dans un plat à gratin. Enfournez pour 20 minutes. Le gratin doit être bien doré.

ÉTAPE 5

Accompagnez ce gratin d’un pavé de poisson blanc, d’un poulet rôti ou d’un risotto.

CE DONT VOUS AVEZ BESOIN

NOTEZ CETTE RECETTE

4,9
4,9 étoiles sur 5 (selon 17 avis)
Excellent94%
Très bon6%
Moyen0%
Passable0%
Décevant0%
Catherine bout
23 novembre 2024

C’était super bon ,même sans muscade mais avec du curcuma et gingembre très bon aussi

Véronique
2 avril 2024

Excellent. J’ai rajouté du parmesan.

Romane
7 novembre 2023

Fondant, réconfortant, très simple et rapide.

Emmanuelle
29 mars 2023

Gros gros succès pour cette recette absolument délicieuse aux proportions parfaites comme dab avec Perla ! Merci

Catherine bout
23 novembre 2024

C’était super bon ,même sans muscade mais avec du curcuma et gingembre très bon aussi

Véronique
2 avril 2024

Excellent. J’ai rajouté du parmesan.

Romane
7 novembre 2023

Fondant, réconfortant, très simple et rapide.

Emmanuelle
29 mars 2023

Gros gros succès pour cette recette absolument délicieuse aux proportions parfaites comme dab avec Perla ! Merci

amandinepp
28 décembre 2022

Je cuisine cette recette ce soir ! Je n’ai jamais mangé de gratin d’oignons donc très curieuse. Hâte 🙂

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