Comment vous expliquer ? Dans cette mousse croquante au citron vert, le best-seller du site référent américain Food52, il n’y a pas un mais deux magic moments. 1/ prendre 10min et réaliser un dessert qui sort complètement de l’ordinaire. 2/ utiliser, tenez-vous bien, des TUC et adorer ça. Le mieux, c’est de le préparer la veille en express pour que les crakers s’imbibent toute la nuit de la crème au citron vert. Ça vaut le coup.
Dans un petit bol, zestez 4 des citrons. Dans un autre bol, pressez les citrons pour obtenir 120gr de jus.
Dans un grand bol, fouettez le lait concentré et la crème épaisse jusqu’à ce que le mélange soit bien lisse. Ajoutez le zeste et le jus de citron vert. Fouettez jusqu’à épaississement, 1 minute.
Dans un grand plat, étalez une bonne couche du mélange lait concentré-crème-citron. Recouvrir d’une couche serrée de TUC. Répétez l’opération comme des lasagnes, en alternant les couches de crème et de biscuits jusqu’à ce que le plat soit plein. Terminez par une couche de garniture.
Couvrez et réfrigérez pendant au moins 2 heures ou toute la nuit. Plus vous attendez, plus les crackers se ramolliront et se mélangeront à la garniture. Servir froid, en zestant un peu de citron vert.
La Lime cracker pie, testée et validée à sa sortie ici, est devenue une de recettes favorites des we en famille
Vraiment excellent et rapide ! C’est parfait !
Un délice, j’ai essayé avec d’autres biscuits type petit lu
Simplissime et délicieux
recette vraiment délicieuse et effet wahou avec le cheese qui s’étire à l’infini 🙂
La Focaccia c’es la vie ! Viva Italia !
Hmm tellemnt moelleux !
Quelques brins de romarin frais suffisent pour sublimer cette focaccia maison!
Parfaite pour tremper dans une sauce tomate maison ou un pesto !
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