Il est à l’apéro ce que Larusso est au karaoké, un classique qu’on n’oubliera sous aucun prétexte (lui). Un tonnerre d’applaudissements pour… LE GUACAMOLE ! Et aujourd’hui on vous propose la version trop facile d’Alain Ducasse. Oui mais comme c’est Ducasse, évidemment que ça décoiffe.
Recette inspirée de
Retirez la peau, épépinez et taillez en dés la tomate.
Épluchez et coupez en dés les oignons (promis c’est pas pour jouer au YAMS)
Enlevez le noyau des avocats et récupérez toute la chair à l’aide d’une petite cuillère puis réduisez-la en purée avec une fourchette.
Mélangez la purée d’avocats, les dès de tomate et d’oignons, le piment et le jus de citron
Ajoutez l’huile en mélangeant énergiquement, salez, poivrez.
Réservez au frais avant de le servir à vos convives.
Super bon ! L’huile d’olive donne un goût très fin, différent des recettes tex-mex. J’adore.
trop pratique quand t’as pas grand-chose à la maison
45782
génial
Super bon ! L’huile d’olive donne un goût très fin, différent des recettes tex-mex. J’adore.
trop pratique quand t’as pas grand-chose à la maison
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génial
C’est la première fois que je fais un guacamole “sérieux” et franchement ça change des versions avec 12 ingrédients
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