TEMPS TOTAL

5 minutes

TEMPS DE PRÉPARATION

5 minutes

TEMPS DE CUISSON

0 minutes

Tirée de son livre « Les recettes de ma vie », Perla Servan Schreiber nous explique comment réaliser le Gaspachiche (gaspacho + pois chiches), un plat tout aussi simple et frais qu’il en a l’air. Alors êtes-vous chiche de vous lancer?

INGRÉDIENTS

Pour 4 personnes
  • 500 g de tomates
  • 3 c. à s. de pois chiches en bocal
  • 2 c. à s. d’huile d’olive
  • ½ ou 1 c. à s. de vinaigre de Xérès
  • 2 petits oignons frais
  • 1 branche de céleri avec plusieurs feuilles vertes
  • 1 petite gousse d’ail
  • Sel
  • Poivre

PRÉPARATION

ÉTAPE 1

Mixez dans un blender tous les ingrédients rincés et découpés en morceaux jusqu’à l’obtention d’une texture onctueuse.

ÉTAPE 2

Conservez au réfrigérateur quelques heures.

ÉTAPE 3

Servez dans des bols et déguster !

CE DONT VOUS AVEZ BESOIN

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joyce
10 avril 2025

recette vraiment délicieuse et effet wahou avec le cheese qui s’étire à l’infini 🙂

veronica
10 juin 2025

La Focaccia c’es la vie ! Viva Italia !

Fancoise
10 juin 2025

Hmm tellemnt moelleux !

eleonore
10 juin 2025

Quelques brins de romarin frais suffisent pour sublimer cette focaccia maison!

melanie
10 juin 2025

Parfaite pour tremper dans une sauce tomate maison ou un pesto !

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