Le egg sando parfait, ce sandwich japonais unique, allie à merveille douceur et subtil équilibre entre sucré et salé. Sa texture moelleuse, entre l’omelette légère et la mayonnaise onctueuse, lovée entre deux tranches de pain tendre, évoque instantanément l’élégance et la simplicité de la cuisine japonaise.
Facile à préparer, ce sandwich séduit par son contraste de saveurs délicates et réconfortantes, offrant une expérience gustative raffinée à chaque bouchée. Une recette incontournable pour les amateurs de cuisine japonaise ou toute personne en quête d’un plaisir simple et authentique.
Recette inspirée de
Faîtes cuire les trois œufs 9 minutes dans de l’eau bouillante. Coupez la cuisson en les transférant dans un bol d’eau glacé. Une fois refroidis, coupez-les en petits cubes grossiers.
Versez les œufs dans un bol et ajoutez la mayonnaise, le vinaigre, un peu de sel et de poivre puis mélangez.
Pour le dressage, étalez du beurre sur les 4 tranches de pain. Répartir la moitié de la mixture œufs-mayo entre deux tranches de pain sans trop l’étaler. Répétez pour les deux autres tranches.
Indémodable ! Juste trop bon !
Parfait pour un pique-nique! Donnez-moi en plus !
Top casse dale pour le bureau !
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