La recette du clafoutis aux cerises de Cyril Lignac
Temps de préparation :
20 min
Temps de cuisson :
35 min
Cyril Lignac propose une recette clafoutis aux cerises, facile et succulent !
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 400g de cerises lavées, séchées et équetées
- 200g de farine
- 4 œufs
- 150g de sucre
- 50cl de lait
- 1 pincée de sel fin
- 2 cuillères à soupe de kirsh (optionnel)
Préparation
20 minutes
- Préchauffez le four à 180°C et beurrez le moule.
- Mélangez le sucre, les œufs et le sel dans un saladier.
- Placez les cerises dans le moule (pas besoin de les dénoyauter).
- Versez petit à petit la farine et le lait et parfumez avec du kirsch. Mélangez.
- Versez la pâte et enfournez pendant 35 minutes.
Source : Cyril Lignac
Crédits : Claire Saffitz
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Très bon et ultra simple !! J’ai rajouté des amandes effilées en plus
Recette préférée de clafoutis !! J’en fait dès que c’est la saison
Résultat compact comme j’aime ! quelque fois j’utilise de la maïzena au lieu de la farine
TOP 🙂 J’ai mis 125g de sucre au lieu de 150g
Le kirch ajoute bcp de goût à ce clafoutis
J’ai fait l’erreur d’utiliser des cérises congélées qui ont rendu plein d’eau… prochaine fois, je les décongèle avant de les mettre dedans
Si bon que je vais tenter avec des abricots
Servi avec de la glace vanille pécan ! Merci Cyril
Déçue par la texture beaucoup trop ferme alors que le dessus était encore liquide!