La compote miel rhubarbe
Temps de préparation :
25 min
Temps de cuisson :
30 min
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 3 poivrons jaunes
- 500 g de rhubarbe
- 50 g de miel
- 1 gousse de vanille
Préparation
25 minutes
- Préparez les poivrons : les laver, les emballer dans du papier d'aluminium et les cuire au four 30-35 min à 180°. Une fois cuits, les sortir du four, les faire refroidir et les éplucher.
- Taillez la chair en cubes
- Préparez la rhubarbe : dans une casserole, mettez la rhubarbe, taillez en tronçons, avec le miel, la vanille grattée et un peu d'eau. Cuisez à feu moyen tout en remuant. Laissez compoter pour enlever toute l'humidité en remuant constamment. Attention aux projections.
Source : Bienvenue chez Spicy
Crédits : Bienvenue chez Spicy
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