La compote miel rhubarbe est une recette qui évoque les souvenirs d’enfance, rappelant les étés passés à cueillir des fruits dans un jardin familial pour préparer de délicieuses confitures et compotes. L’alliance subtile du miel doux et de l’acidité de la rhubarbe crée un équilibre parfait de saveurs, source de réconfort et de bonheur.
Simple et authentique, cette recette demande peu d’ingrédients et un peu de patience, offrant un moment de plaisir où les parfums se dévoilent au fil de la cuisson. Une fois dégustée, cette compote séduit par son mélange unique, invitant à partager ce délice avec ses proches et à savourer une profonde satisfaction.
Préparez les poivrons : les laver, les emballer dans du papier d’aluminium et les cuire au four 30-35 min à 180°. Une fois cuits, les sortir du four, les faire refroidir et les éplucher.
Taillez la chair en cubes
Préparez la rhubarbe : dans une casserole, mettez la rhubarbe, taillez en tronçons, avec le miel, la vanille grattée et un peu d’eau. Cuisez à feu moyen tout en remuant. Laissez compoter pour enlever toute l’humidité en remuant constamment. Attention aux projections.
Étonnant et très bon.
Deux de mes aliments préférés dans une même recette, je dis oui !!
Une recette qui permet de revisiter nos classiques ! Vraiment extra
Combo rhubarbe poivron inattendu et qui fonctionne à merveille, je recommande
recette vraiment délicieuse et effet wahou avec le cheese qui s’étire à l’infini 🙂
La Focaccia c’es la vie ! Viva Italia !
Hmm tellemnt moelleux !
Quelques brins de romarin frais suffisent pour sublimer cette focaccia maison!
Parfaite pour tremper dans une sauce tomate maison ou un pesto !
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