Il y a des jours où l’on a besoin de simplicité réconfortante, et c’est souvent dans ces moments-là que le grilled cheese s’impose comme une évidence. Deux tranches de pain doré, un cœur fondant de fromage bien coulant… Cette recette a accompagné bien des fins de semaine pluvieuses, des soirs de flemme ou des envies de snack du dimanche soir. C’est l’un de ces classiques qu’on ne se lasse pas de faire, ni de manger.
En réalisant ce sandwich fromage grilled cheese, vous allez retrouver ce plaisir brut : peu d’ingrédients, mais une vraie satisfaction. Le croustillant du pain toasté, la générosité du fromage fondu, l’odeur irrésistible dans la poêle… C’est simple, rapide, et ça fonctionne à tous les coups. Vous pouvez le garder dans sa version la plus épurée ou l’enrichir selon vos envies : un peu d’oignon caramélisé, une touche de moutarde, ou même un reste de légumes grillés. À vous de jouer.
Placez le pain sur une planche à découper et badigeonnez une face de mayonnaise. C’est la clé pour obtenir une cuisson dorée et un pain croquant.
Faites fondre la moitié du beurre. Une fois fondu, placez une tranche de pain, côté mayonnaise vers le bas, dans la poêle, garnissez de fromage et poivrez.
Garnissez d’une deuxième tranche de pain, côté mayonnaise vers le haut.
Lorsque le dessous est doré (à environ 4 minutes), retournez le sandwich et ajoutez le reste du beurre dans la poêle.
Appuyez sur le sandwich pour favoriser un brunissement uniforme et pour aider à faire fondre le fromage. Surtout soyez doux, ne l’écrasez pas.
Laissez cuire jusqu’à ce que le deuxième côté soit doré et que le fromage soit fondu.
Mangez immédiatement, de préférence avec de la soupe de tomate, le combo classique de l’Amérique.
recette vraiment délicieuse et effet wahou avec le cheese qui s’étire à l’infini 🙂
Si simple et si bon, merci l’équipe
Meilleure dîner de la flemme et mes enfants en raffolent toutes les semaines
Avec un etranche de bacon en plus…..
recette vraiment délicieuse et effet wahou avec le cheese qui s’étire à l’infini 🙂
La Focaccia c’es la vie ! Viva Italia !
Hmm tellemnt moelleux !
Quelques brins de romarin frais suffisent pour sublimer cette focaccia maison!
Parfaite pour tremper dans une sauce tomate maison ou un pesto !
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