Le gnocchi géant à la mozzarella évoque des moments précieux de partage en famille ou entre amis. La texture moelleuse des gnocchis associée au fondant de la mozzarella crée une symphonie de saveurs et de souvenirs réconfortants.
Simple et ludique à préparer, ce plat invite à savourer le plaisir de cuisiner soi-même des gnocchis maison, tout en offrant un repas gourmand qui ravira les convives. Une recette authentique, idéale pour partager un moment de bonheur simple et chaleureux autour de la table.
Faites bouillir les pommes de terre dans de l’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égouttez-les et écrasez-les dans un grand bol.
Ajoutez la farine et le sel aux pommes de terre écrasées, mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Divisez la pâte en portions égales et formez des disques plats. Placez un morceau de mozzarella au centre de chaque disque et repliez la pâte autour.
Aplatissez légèrement chaque boule pour former des galettes.
Faites chauffer de l’huile dans une grande poêle à feu moyen. Faites cuire les galettes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
Égouttez les galettes sur du papier absorbant et servez-les immédiatement avec une sauce tomate.
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recette vraiment délicieuse et effet wahou avec le cheese qui s’étire à l’infini 🙂
La Focaccia c’es la vie ! Viva Italia !
Hmm tellemnt moelleux !
Quelques brins de romarin frais suffisent pour sublimer cette focaccia maison!
Parfaite pour tremper dans une sauce tomate maison ou un pesto !
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