Galette aux fruits rouges
Temps de préparation :
30 min
Temps de cuisson :
45 min
Ingrédients
Pour 8 personnes
- 180 g de farine
- 170 g de beurre réfrigéré
- 2 cuillère à café de sucre blanc
- 1 cuillère à café de sel de cuisine
- 900 g de fraises (ou autres fruits rouges) équeutées et coupées en deux
- 150 g de sucre blanc
- 1 cuillère à soupe de crème épaisse
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 2 cuillère à café de fécule de maïs
- 1 cuillère à café de zeste de citron râpé
- 1 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu (optionnel)
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Crème fouettée ou glace à la vanille (pour le service : optionnel)
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