L’omelette italienne, vous connaissez ? Elle est cuite au four pour un résultat bien croustillant. Haute et moelleuse, hyper facile à préparer. Ici, on la garnit de courgettes et de provolone. À la sortie du four : esprit tartiflette tellement le fromage fond et s’étire.
Coupez les courgettes en lamelles de taille moyenne. Hachez l’oignon.
Mélangez et assaisonnez avec l’huile d’olive, le sel, le poivre et les épices. Puis, disposez le mélange sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez 15 minutes au four à 180° en remuant de temps en temps.
Dans un bol, mélangez les oeufs avec le parmesan. Ajoutez-y le mélange de courgettes.
Disposez la moitié dans un plat haut recouvert de papier sulfurisé. Recouvrez de tranches de provola. Ajoutez le reste du mélange.
Cuire au four à 180°C pendant 15-20 minutes.
Que c’est bon ! attention plat riche mais vraiment délicieux
Bonjour, je n’ai pas trouvé la provola à Nancy donc j’ai remplacé bêtement par de la mozarella. Visuellement c’était parfait, par contre le goût était un peu fade. Je fais un deuxièeme test de votre recette avec le bon fromage parce-que ça donne vraiment envie de connaître le vrai goût.
je recommande à 100%, j’ai pris de la provola fumé comme la recette originale
Que c’est bon ! attention plat riche mais vraiment délicieux
Bonjour, je n’ai pas trouvé la provola à Nancy donc j’ai remplacé bêtement par de la mozarella. Visuellement c’était parfait, par contre le goût était un peu fade. Je fais un deuxièeme test de votre recette avec le bon fromage parce-que ça donne vraiment envie de connaître le vrai goût.
je recommande à 100%, j’ai pris de la provola fumé comme la recette originale
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