Fondant à la crème de marrons
Temps de préparation :
15 min
Temps de cuisson :
30 min
Ingrédients
Pour 8 personnes
- 500 g de crème de marrons
- 80 g de beurre
- 3 œufs
- 1 pincée de sel
Préparation
15 minutes
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un grand bol, clarifiez les œufs (séparer les blancs des jaunes) puis montez les blancs en neige avec une pincée de sel.
- Dans un deuxième bol, mélangez le beurre préalablement fondu et la crème de marrons.
- Ajoutez les jaunes d’oeufs puis mélangez à nouveau.
- Incorporez progressivement les blancs en neige au reste de la préparation.
- Versez la mixture dans un moule beurré et enfournez 25-30 minutes.
- Sortez le fondant lorsqu’il est assez cuit (tester la cuisson avec un couteau).
- Laissez refroidir quelques minutes. A servir avec de la chantilly ou une boule de glace à la vanille.
Source : Bobstronomie
Crédits : Alanna Taylor-Tobin
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Très léger ça change du fondant classique, je l’ai servi pour le gouter c’est un grand succès
Je l’ai testée une fois et c’est officiellement ma recette préférée pour cet hiver!
Excellent, recette appréciée des plus jeunes aux plus âgés pour ma part
J’apporte ces petites merveilles pour le dessert à la moindre occasion et ils ont toujours le même succès
Accompagné d’une tasse de café.. je ne m’en lasse pas
Très bon gâteau qui n’est pas trop sucré!
Génial : simple rapide et délicieux fondant
Facile à faire et je n’arrête pas de partager la recette avec les amis qui l’ont goûté.
Super, pour une » non pro » de la pâtisserie.