Chicago est connu pour ses hot-dogs, mais a aussi ses mini-dogs. Une seule bouchée et on comprend pourquoi il faut revoir notre copie des classiques feuilletés saucisses. Ici, l’ajout d’un cornichon et d’un poil de moutarde piquante change la donne. Un ménage à trois bien roulé, pour, sans aucun doute, le plus hot des apéros.
Recette inspirée de
Préchauffez le four à 190°C.
Découpez 8 triangles par pâte feuilletée.
Étalez une fine couche de moutarde sur chacun d’eux.
Placez 1 cornichon et 1 saucisse sur l’extrémité large d’un triangle et enroulez soigneusement et fermement ; appuyez doucement sur la pointe pour sceller. Répétez l’opération.
Battez l’oeuf dans un bol et badigeonnez-en la pâte. Répartissez les feuilletés sur la plaque. Faites cuire jusqu’à ce que les feuilletés soient dorés et bien cuits, 15 à 18 minutes.
Simple et efficace
la recette préférée de mes enfants….
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