Abricots grillés au sirop d’érable
Temps de préparation :
5 min
Temps de cuisson :
15 min
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 3 cuillères à soupe de sirop d'érable
- 3 cuillères à soupe de beurre non salé
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1/4 de cuillère à café de sel
- 6 abricots mûrs
- Glace à la vanille (pour servir)
Préparation
5 minutes
- Coupez les abricots en deux dans le sens de la longueur et dénoyautez-les.
- Faites chauffer un grill ou une poêle à feu moyen.
- Dans une petite poêle à feu doux, faites cuire le sirop d'érable, le beurre, la vanille et le sel , en fouettant de temps en temps, jusqu'à ce que le beurre soit fondu.
- Faites griller les abricots (côté coupé vers le bas) en les badigeonnant du mélange de sirop au fur et à mesure qu'ils cuisent, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement carbonisés et tendres, environ 8 à 10 minutes.
- Transférez dans un plat de service, côté coupé vers le haut, et badigeonnez avec le reste du mélange de sirop.
- Laissez les abricots refroidir à température ambiante, puis servez-les avec de la glace.
Source : Epicurious
Crédits : Chelsea Kyle


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