Crevettes grillées à l’origan
Temps de préparation :
20 min
Temps de cuisson :
23 min
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 60 ml d'huile d'olive
- 2 cuillères à café d'origan séché, émietté
- 1 petit oignon rouge
- 24 grosses crevettes décortiquées et déveinées (environ 450 grammes)
Préparation
20 minutes
- Préparez le gril pour une cuisson à chaleur directe sur du charbon de bois moyennement chaud (chaleur moyenne-élevée pour le gaz).
- Dans un bol, mélangez l'huile, l'origan. Salez, poivrez selon vos goûts.
- Coupez l'oignon dans le sens de la longueur et séparez les couches. Mélangez les crevettes et l'oignon avec le mélange d'huile. Enfilez 6 crevettes sur chaque brochette, en alternant avec les couches d'oignon.
- Grillez les crevettes (couvrez si vous utilisez un gril à gaz) en les retournant une fois, jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites, soit 3 à 4 minutes au total.
Source : Shelley Wiseman
Crédits : Romulo Yanes
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