Avez-vous déjà savouré une délicieuse crème de carottes au gingembre et à l’orange par une froide journée d’hiver ? Pour moi, ce plat réconfortant évoque des souvenirs d’enfance et de douce chaleur dans mon foyer. Les arômes envoûtants du gingembre et de l’orange se mêlant à la douceur des carottes créent une véritable symphonie gustative, une explosion de saveurs qui réchauffe le cœur autant que le corps.
Et pourquoi ne pas vous laisser tenter par cette recette simple et pleine de saveurs ? En quelques étapes faciles, vous pourrez vous régaler de cette crème onctueuse et parfumée qui apportera une touche d’originalité à votre repas. Laissez-vous surprendre par le mariage subtil du gingembre et de l’orange qui réveillera vos papilles et vous procurera un véritable moment de satisfaction. Alors, n’hésitez plus et lancez-vous dans la préparation de cette crème de carottes au gingembre et à l’orange, pour un instant de bonheur gustatif à partager sans modération.
Recette inspirée de
Pelez et coupez en morceaux les carottes et l’oignon.
Dans une casserole, faites le beurre à feu doux. Ajoutez l’oignon, le curcuma et laissez cuire 5 min. Salez, poivrez.
Ajoutez les carottes et l’eau bouillante.
Portez à ébullition puis baissez le feu, couvrez et laissez mijoter 30 min.
Au bout des 30 minutes, ajoutez le gingembre.
Ajoutez le jus d’orange et passez la soupe au blender jusqu’à ce qu’elle soit mousseuse.
Si la crème est trop épaisse, ajoutez un peu d’eau.
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