Une recette jolie et surtout bien pratique quand on invite la famille au réveillon. Petits, moyens et grands ne résisteront pas à l’appel de cette couronnes de saucisses cocktails pour l’apéro. A tremper dans la sauce, ketchup ou mayonnaise, à votre guise.
Recette inspirée de
Déroulez une pâte feuilletée et coupez des bandes de la largeur des saucisses, environ 3 centimètres de largeur.
Avec un pinceau, badigeonnez chaque bande de moutarde et saupoudrez de fromage râpé. Enroulez vos saucisses d’un morceau de pâte (un seul tour de pâte suffit).
Sur une plaque cuisson recouverte de papier sulfurisé, déposez, au centre, un petit bol allant au four (pour la sauce). Allongez ensuite vos petits roulées autour du bol, en 2 cercles, comme sur la photo. Ne serrez pas trop les morceaux car la pâte feuilletée va gonfler à la cuisson. Dorez les feuilletés au jaune d’oeuf.
Préchauffez le four à 200°C. Enfournez pendant 25 minutes jusqu’à ce que les feuilletés soient dorés. Démoulez délicatement à la sortie du four. Quand le bol n’est plus chaud, verser la sauce, décorez les bords avec des petites branches de sapin.
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