Le clafoutis aux groseilles est une recette qui évoque des souvenirs d’été et des moments de partage autour d’un dessert à la fois simple et savoureux. L’alliance entre l’acidité délicate des groseilles et l’onctuosité de la pâte crée un équilibre parfait, à la fois frais et réconfortant.
Facile à préparer, ce dessert se distingue par sa texture fondante et son goût acidulé qui ravissent les papilles dès la première bouchée. Idéal pour conclure un repas en douceur ou pour une pause gourmande, le clafoutis aux groseilles incarne le charme de la cuisine maison, capable de séduire convives et amateurs de desserts authentiques. Une invitation à savourer un classique intemporel, plein de chaleur et de fraîcheur.
Recette inspirée de
Préchauffez votre four à 180°C.
Fouettez les œufs avec le sucre. Puis, ajoutez la farine et la levure. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène. Versez ensuite le lait, la crème et le beurre fondu.
Beurrez un plat allant au four et ajoutez les groseilles. Versez la pâte dessus puis enfournez pendant environ 30 minutes.
Saupoudrez de sucre à la sortie du four.
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