Crédits: @seizemay
On a tous déjà eu une envie de plat réconfortant et rapide. Pour la recette : [Carré de pizza au poulet, jambon et mozzarella]. C’est une pâte croustillante et dorée, garnie d’un poulet parfumé et légèrement épicé, de jambon fondant et d’une mozzarella filante, le tout nappé d’une sauce crémeuse — des textures gourmandes, des couleurs appétissantes et des parfums qui chatouillent ! Simple à préparer et convivial, idéal pour un dîner improvisé. Lancez-vous, c’est ludique et délicieux !
Couper les filets de poulet en petits morceaux.
Chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen, ajouter le poulet et le faire revenir.
Saler, poivrer et ajouter le curry (ou l’épice de votre choix), mélanger et laisser cuire jusqu’à évaporation d’une partie du jus.
Ajouter la crème liquide dans la poêle et laisser réduire légèrement pour obtenir une sauce onctueuse.
Dérouler la pâte à pizza rectangulaire sur votre plan de travail.
Déposer une couche de jambon et de fromage sur la pâte, répartir le poulet crémeux par-dessus, puis ajouter des lamelles de mozzarella.
Refermer la pâte en rabattant les quatre côtés vers le centre pour former un carré bien scellé.
Faire dorer le carré dans la poêle quelques minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’il soit bien coloré, en faisant attention aux bords.
Terminer la cuisson au four quelques minutes si nécessaire pour que la mozzarella soit bien fondante et la pâte bien cuite à cœur.
Laisser reposer une minute puis découper et déguster chaud.
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