C’est une recette née d’un frigo vide et d’un fond de placard chez Lila, qui a eu l’idée d’ajouter des abricots secs à sa courge rôtie. Résultat : un plat sucré-salé ultra simple, mais hyper parfumé. L’origan, les oignons fondants, le citron et le jus de cuisson donnent à ce mélange une vibe presque méditerranéenne. Une valeur sûre quand on veut cuisiner sans pression.
Recette inspirée de
Préchauffez votre four à 200°C.
Lavez, épluchez, évidez la courge et coupez-la en tranches de 2 cm environ.
Coupez les oignons rouges en lamelles.
Sur une plaque enduite d’huile d’olive, mélangez tous les ingrédients avec vos mains, arrosez avec 15 cl d’eau et enfournez.
Sortez la plaque du four lorsque les oignons et le butternut sont bien caramélisés. Dégustez !
Vraiment super, j’ajouterai des épices la prochaine fois!
C’est une autre façon de faire ce légume d’hiver, très savoureux !
Super recette de saison et très bon mélange sucré/salé
Vraiment super, j’ajouterai des épices la prochaine fois!
C’est une autre façon de faire ce légume d’hiver, très savoureux !
Super recette de saison et très bon mélange sucré/salé
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