Aller au contenu

Bûche de Noël au pain d’épice

(0) Notez
Temps de préparation : 180 min
Temps de cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 10 personnes
  • 270 g de sucre blanc
  • 150 g de sucre brun
  • 120 g de noix de pécan
  • 100 g de farine
  • 60 g de beurre doux fondu et refroidi (+ 115 g de beurre doux à température ambiante pour la garniture)
  • 30 g d’amidon de maïs tamisé
  • 6 gros œufs
  • 4 blanc d’œuf
  • 7 g de cannelle moulue
  • 4 g de gingembre en poudre
  • 2 grosse pincée de sel
  • 1 grosse pincée de poivre
  • 225 g de mascarpone (ou fromage blanc) à température ambiante
  • 2 cuillères à café d’extrait de vanille (+ 1 cuillère à soupe pour le glaçage)
  • 2 cuillère à café de jus de citron

Notez cette recette

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Food lover ? Rejoignez-nous !

Nous, la bouffe c’est notre truc, on en parle, on en rêve, on lit tout, on goûte tout, on voit tout. Et quand on trouve LA recette qui nous excite, on vous l’envoie direct dans votre boite mail. On ne vous dérangera pas pour rien, alors abonnez-vous!