TEMPS TOTAL

1 heure

TEMPS DE PRÉPARATION

40 minutes

TEMPS DE CUISSON

20 minutes
0,0

Le brookie, alliance parfaite entre le fondant du brownie et le croquant du cookie, évoque des instants gourmands et réconfortants, souvenirs de moments partagés en cuisine. Ce dessert allie textures et saveurs pour offrir une expérience sensorielle unique.

Simple à préparer, cette recette combine le chocolat fondant avec des morceaux de noix croustillants, créant un équilibre parfait entre douceur et croquant. À déguster tiède pour apprécier pleinement la richesse du chocolat et la texture généreuse des noix, le brookie s’impose comme un incontournable pour les amateurs de douceurs gourmandes. Une invitation à la gourmandise à chaque bouchée.

Recette inspirée de

INGRÉDIENTS

Pour 14 personnes
  • 200 g de sucre
  • 115 g de beurre doux
  • 70 g de farine
  • 70 g de poudre de cacao
  • 2 gros œufs
  • 2 cuillères à café d’extrait de vanille
  • ¼ cuillère à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 220 g de pépites de chocolat
  • 220 g de sucre roux
  • 160 g de farine
  • 80 g de beurre doux
  • 2 gros œufs
  • 2 cuillères à café d’extrait de vanille
  • 2 cuillères à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel

PRÉPARATION

ÉTAPE 1

Préchauffez le four à 180° et beurrez un moule à gâteau.

ÉTAPE 2

Pour la couche de brownie : faites chauffer à feu moyen dans une petite casserole,  le beurre et le sucre et jusqu’à ce que le beurre fonde. Retirez du feu et mélangez bien pour dissoudre le sucre.

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