Brocolis à snacker
Jeu, set et smash ! Le duo d’instagrameurs espagnol derrière @ma_petite_bouchee aplatit des brocolis avant de les envoyer au four avec du parmesan et de l’huile d’olive. Le (nutri) score est plutôt sain. Et l’aspect mi-chips, mi-rösti en fait le nouvel indispensable des apéros.
Les enfants adoreront ces chips de brocolis, les grands apprécieront cette recette de brocolis carrément gourmande.
Ingrédients
- 1 brocoli (ou 2 petits brocolis)
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra-vierge
- ¼ tasse (50 g) de parmesan râpé
- 1 cuillère à soupe de crème de balsamique
- Quelques noisettes torréfiées
Préparation
- Préchauffez le gril à température élevée.
- Pendant ce temps, coupez vos fleurs de brocoli et faites les cuire à la vapeur environ 3 min (ou dans l’eau bouillante environ 7min) jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Placez vos fleurs de brocolis sur une grande plaque à pâtisserie. À l'aide d'un verre, aplatissez les fleurs. Arrosez d'huile et saupoudrez de sel et de poivre. Répartissez uniformément le parmesan.
- Laissez le griller 3 à 4 minutes, jusqu'à ce que le brocoli soit légèrement doré et que le fromage ait fondu (miam).
- Arrosez de crème de balsamique et parsemez de noisettes torréfiées. Enfin (étape cruciale et pas des moindres) régalez-vous jusqu’à ce que vous ayez des cœurs en forme de brocolis dans les yeux (si si ça se peut).
Bon à savoir
Cette recette de brocolis à snacker peut se décliner à l'infini : vous pouvez les agrémenter d'épices comme du paprika, du curry ou du cumin, d'herbes fraîches comme de la ciboulette ou du persil, de fromage râpé, de flocons de piment ou même de bacon grillé pour une version plus gourmande.
Les recettes de brocolis ne sont pas toujours associées à la gourmandise, alors voici l'occasion de changer d'avis sur les brocolis !
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Il faut que je le fasse, je suis sûre que mes enfants vont adorer😍😍😍.
Cela a l’air facile, je vais l’essayer demain.
Testé, validé, delicieux
très bon, bonne idée comme snack
chouette idée pour les enfants
Le mélange du balsamique / noisettes / parmesan est à tomber par terre
Facile et rapide à faire en plus d’être bon. Merci
J’ai pas mis autant d’huile d’olive et c’était bon
Muy buenos los sbaks!!!