Le duo d’instagrameurs espagnol derrière @ma_petite_bouchee aplatit des brocolis avant de les envoyer au four avec du parmesan et de l’huile d’olive. Le nutri-score est plutôt sain et l’aspect mi-chips, mi-rösti en fait le nouvel indispensable des apéros.
Préchauffez le gril à température élevée.
Pendant ce temps, coupez vos fleurs de brocoli et faites les cuire à la vapeur environ 3 min (ou dans l’eau bouillante environ 7min) jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Placez vos fleurs de brocolis sur une grande plaque à pâtisserie. À l’aide d’un verre, aplatissez les fleurs. Arrosez d’huile et saupoudrez de sel et de poivre. Répartissez uniformément le parmesan.
Laissez le griller 3 à 4 minutes, jusqu’à ce que le brocoli soit légèrement doré et que le fromage ait fondu (miam).
Arrosez de crème de balsamique et parsemez de noisettes torréfiées. Enfin (étape cruciale et pas des moindres) régalez-vous jusqu’à ce que vous ayez des cœurs en forme de brocolis dans les yeux (si si ça se peut).
Muy buenos los sbaks!!!
J’ai pas mis autant d’huile d’olive et c’était bon
Facile et rapide à faire en plus d’être bon. Merci
Le mélange du balsamique / noisettes / parmesan est à tomber par terre
recette vraiment délicieuse et effet wahou avec le cheese qui s’étire à l’infini 🙂
La Focaccia c’es la vie ! Viva Italia !
Hmm tellemnt moelleux !
Quelques brins de romarin frais suffisent pour sublimer cette focaccia maison!
Parfaite pour tremper dans une sauce tomate maison ou un pesto !
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