La Brioche fleur de Perla est une recette qui évoque des instants précieux, empreints de partage et de douceur. Son parfum enivrant de levure fraîche et sa texture dorée et moelleuse rappellent les dimanches matin en famille, où la chaleur d’une brioche maison rassemble autour de la table.
Accessible à tous, cette brioche délicate et généreuse séduit par sa simplicité de préparation et son goût authentique. Chaque étape de la recette participe à la création d’un moment gourmand, parfait pour accompagner une tasse de thé ou de café. Un petit plaisir sucré, idéal pour illuminer la journée et offrir un instant de réconfort à ceux qui l’apprécient. Un classique à adopter pour transmettre à son tour des souvenirs gourmands.
Versez tous les ingrédients sauf le beurre dans la cuve de votre robot.
Pétrissez pendant 20 minutes à vitesse lente. Ajoutez le beurre par petites parcelles et augmentez la vitesse du robot.
Recouvrez de film alimentaire et laissez dans le four éteint toute la nuit.
Passez le moule sous l’eau froide et égouttez-le.
Placez la pâte dans le moule. Allumez le four vide à 180°C pendant 15mn puis glissez-y le moule pendant 25 minutes.
important de bien surveiller la brioche pour qu’elle soit haute
à manger avec de la confiture!
Je la fait régulièrement pour mes enfants le weekend, c’est toujours une réussite
recette vraiment délicieuse et effet wahou avec le cheese qui s’étire à l’infini 🙂
top recette
La Focaccia c’es la vie ! Viva Italia !
Hmm tellemnt moelleux !
Parfaite pour tremper dans une sauce tomate maison ou un pesto !
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