Vous cherchez une poêle “couteau suisse” qui coche les cases santé, longévité et design ? L’Always Pan Titanium Pro d’Our Place a été pensée sans aucun revêtement (technologie NoCo®, pour No Coating), donc sans PFAS (“forever chemicals”). À la place, l’intérieur est en titane texturé qui crée un effet anti-adhésif par ingénierie, et non par couche chimique.
Ajoutez une construction tri-ply (inox extérieur, cœur aluminium conducteur, intérieur titane), la compatibilité induction, le passage four à très haute température, la vaisselle au lave-vaisselle, l’usage d’ustensiles en métal… et vous obtenez une poêle qui vise clairement le long terme — avec garantie à vie sur la gamme Titanium Pro.
Pourquoi elle est dite “non toxique” (et ce que ça veut dire concrètement)
Après tous les débats (et les scandales) sur les poêles fabriquées avec des matériaux soupçonnés de risque de toxicité (avec les fameux PFAS), on a longtemps cherché la poêle idéale.
- Pas de revêtement anti-adhésif : l’effet “non-stick” vient d’un motif micro-texturé pressé dans le titane (inspiré du “lotus effect”). Résultat : pas de PFAS et une surface qui n’a rien à “écailler” ou à remplacer.
- Haute tolérance à la chaleur : la Titanium Pro est annoncée safe jusqu’à 1000 °F (~535 °C) (version Gold : 750 °F). C’est très, très au-delà d’une poêle anti-adhésive classique et ça permet non seulement de l’utiliser pour des cuissons très chaudes de type wok ou friture, mais également de la mettre au four sans aucun risque.
En bref : “no-coating” = sans revêtement et “sans PFAS” = sans “forever chemicals”, deux points clés pour la tranquillité d’esprit.
Durabilité & confort au quotidien
Avoir une poêle « saine » est une chose, encore faut-il qu’elle soit facile à utiliser au quotidien et surtout efficace.
Là encore, l’Always pan Titanium coche toutes les cases…
- Tri-ply 3 mm : inox brillant à l’extérieur (look “chrome”), alu au centre pour une chauffe rapide et homogène, titane à l’intérieur pour la résistance. Sans rivets à l’intérieur : plus hygiénique et plus facile à nettoyer.
- Ustensiles métal & lave-vaisselle : oui ! La surface en titane est extrêmement dure (annoncée 300 % plus dure que l’inox) et accepte sans broncher un usage “intensif”.
- Four, induction, tout-terrain : passe du feu au four, compatible induction, pensée pour enchaîner les techniques sans changer d’outil.
- Garantie à vie (Titanium Pro) : Our Place affiche une limited lifetime warranty sur la ligne Titanium Pro. Ce qui n’est pas rien !!!
Et le style, dans tout ça ?
On est clairement sur l’objet qu’on laisse volontiers sur le plan de travail : finition inox high-shine, lignes épurées, versions Chrome (et Gold selon modèles), rebord verseur 360° et cuve plus profonde qu’une poêle standard — pratique pour sauces, sautés et plats “one-pan”.
Bien l’utiliser (mode d’emploi ultra simple)
- Avant de cuisiner : préchauffez votre poêle Titanium 90 secondes à feu moyen, puis ajoutez 1 cuillère à café d’huile à haut point de fumée (pépins de raisin ou autre…). C’est tout : la magie NoCo® fait le reste.
- Après : vaisselle au lave-vaisselle ou brosse + eau chaude ; un léger voile d’huile avant rangement garde la surface au top.
Qu’est-ce qu’on cuisine avec ?
Un peu TOUT ! Sa solidité et ses propriétés uniques en font un ustensile ultra-polyvalent. Voici quelques exemples de ce que vouspouvez faire avec votre Always Pan Titanium…
- Saisir puis glacer : Poulet teriyaki minute — la poêle encaisse la caramélisation, puis on déglace dans la foulée.
- Départ plaque → finition four : Frittata courgettes & fromage — on dore sur le feu, on termine au four pour une texture moelleuse et un démoulage net.
- Tout-en-un façon “one-pot” : la profondeur et le rebord verseur font merveille pour les pâtes qu’on cuit et assaisonne dans la même poêle. Eh oui, même ça !!! Sur Belly, essayez les One-Pot Pasta (Martha Stewart) ou One-Pot Pasta au beurre de tomate (Ottolenghi).
- Mijoter sans prise de tête : Green dahl ou soupe de lentilles corail, où l’alu du tri-ply diffuse bien la chaleur et évite les points chauds. Recettes Belly : Green dahl de Whoogy’s ; Soupe de lentilles corail (Ottolenghi). recettes.belly-media.com+1
- Saisies très chaudes / croûtes dorées : la tolérance à la chaleur autorise de vraies réactions de Maillard sur viandes & légumes avant de déglacer (balsamique, beurre noisette, jus court…).
Plus qu’une poêle, c’est un ustensile de cuisson qui ouvre de nouveaux horizons ! A mettre d’urgence sur sa liste de Noël…
