TEMPS TOTAL

20 minutes

TEMPS DE PRÉPARATION

20 minutes

TEMPS DE CUISSON

0 minutes
« Plus simple, c’est difficile. Plus rapide, peu probable. Plus fondante, impossible ! Et si on ne se ressert pas trois fois, on reste léger. Merry Christmas ! Perla »

INGRÉDIENTS

Pour 8 personnes
  • 250 g de chocolat noir à 70% de cacao
  • 2 c. à s. de café moulu
  • 1 boite 4/4 de purée de marrons au naturel
  • 150 g de sucre glace
  • 125 g de beurre salé mou

PRÉPARATION

ÉTAPE 1
Préparez la bûche la veille (ou l’avant veille) de la dégustation.
ÉTAPE 2
Coupez le chocolat en morceaux et faites-le fondre avec le café à feu très doux (ou au micro-ondes) sans le laisser bouillir.
ÉTAPE 3
Dans le bol du robot, mélangez la purée de marrons, 150 g sucre glace, le beurre mou et ajoutez le chocolat fondu environ 5 minutes jusqu’à obtenir un mélange bien lisse.
ÉTAPE 4
Mettez du film alimentaire dans un moule à cake ou une barquette en aluminium (c’est plus facile à démouler) et laissez dépasser pour couvrir la totalité de la bûche.
ÉTAPE 5
Versez la préparation dans le moule et recouvrez du film alimentaire.
ÉTAPE 6
Laissez reposer au congélateur et sortez-la 30 min avant de la déguster.

CE DONT VOUS AVEZ BESOIN

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